Nos vins rouges

La Petite Prise de…
Cuvée : La petite prise de - Mas ConscienceAOC Coteaux du Languedoc

  • Son caractère : un vin sans prise de tête, sur le fruit et la violette qui aime bien être bu en toute occasion.
  • Le sol : galets roulés sur sol limoneux. Éboulis calcaires.
  • L’âge de nos vignes : jeunes
  • Nos raisins : 50% Syrah – 50% Grenache
  • Nous l’élevons : 6 mois en cuve béton

 


Cieux
Cuvée : Cieux - Mas ConscienceIGP Saint Guilhem le Désert

  • Son caractère : cocktail de fruits rouges aux arômes de
    pétales de rose. Vin de plaisir immédiat.
  • Le sol : parcelles en terrasses, situées sur des éboulis calcaires.
  • L’âge de nos vignes : 50 ans
  • Nos raisins : 100% Cinsault
  • Nous l’élevons : 7 mois en cuve béton

Le Cas

IGP Saint Guilhem le Désert

Cuvée : Le Cas - Mas Conscience

  • Son caractère : la mémoire du Languedoc aux arômes de fruits noirs.
  • Le sol : coteaux situés dans l’ancien lit du fleuve Hérault. Sol limoneux galets roulés, quartz
  • L’âge de nos vignes : 60 ans
  • Nos raisins : 100% Carignan
  • Nous l’élevons : 12 mois en cuve béton

 


L’Éveil

AOC Terrasses du Larzac

  • Son caractère : l’Éveilest une sélection de nos plus belles et plus vieilles vignes, sur un terroir en semi-coteaux argilo-calcaire. Sur des notes d’épices douces et de fruits rouges ensoleillés. Son nom évocateur « éveil » vos sens et vos papilles avec élégance et délicatesse !
  • Le sol : parcelles en terrasses, situées sur des éboulis calcaires, constituant le glacis du Piémont.
  • L’âge de nos vignes : entre 25 et 60 ans
  • Nos raisins : 45% Syrah – 45% Grenache –10% Cinsault
  • Nous l’élevons : de 18 à 24 mois en foudre tronconique bois.

Mahatma 

AOC Terrasses du Larzac

Mas Conscience Mahatma ganesh1

  • Son caractère : une explosion d’épices douces pour un plaisir subtil. La grande âme du domaine.
  • Le sol : petite parcelle travaillée en traction animale située dans l’ancien lit du fleuve Hérault. Sol limoneux, galets roulés, quartz
  • L’âge de nos vignes : jeunes
  • Nos raisins : 40% Mouvèdre, 30% Syrah et 30% Grenache
  • Nous l’élevons : 18 à 24 mois en cuve œuf en béton

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