Le domaine viticole

10 hectares, 10 cépages, 7 cuvées

Vignes du Mas ConscienceLa philosophie du Mas Conscience est de laisser s’exprimer le terroir.

Depuis 2003, à Saint-Jean-de-Fos dans l’Hérault, le domaine s’inscrit dans l’esprit des Terrasses du Larzac : rechercher l’équilibre et la finesse d’un vin plutôt que la puissance.

Vignes au pied de la montagne - Mas Conscience

Nos vignes sont exclusivement cultivées en bio et biodynamie : respect des cycles de vie de la plante, taille courte, tri sur le rang, vendanges à la main…

Nous avons choisi de travailler au plus près de la nature plutôt que de la contraindre.