Le Terroir

Nos terroirs sont sacrés

La fierté de notre domaine réside dans l’emplacement de notre vignoble.
Actuellement, nous consacrons une grande partie de notre travail à l’entretien et à la valorisation des vignes. Comme Mas Conscience produit du vin biologique depuis plus de 10 ans, nous sommes particulièrement soucieux de sa préservation.

Aniane

C’est sur la commune d’Aniane que se trouvent un terroir en semi-coteaux argilo-calcaire, éboulis calcaires avec la présence de beaux galets roulés.

Des vignes de Syrah et de Grenache de plus de 30 ans (3,5 ha) et des vignes de Cinsault de plus de 20 ans (2 ha) forment le cœur de nos grands rouges.

 

 

Puéchabon

Nos vignes les plus récents sont situés dans la commune de Puéchabon, à côté des parcelles des vignerons du secteur les plus réputés du territoire. En occitan Puèg-Abon signifiant site élevé – une plateau calcaire lacustre avec des galets calcaires.

De très vieilles vignes de Cinsault (1,5 ha) et des vignes de  Vermentino (1 ha), qui constituent la base de notre vin blanc TAPADE, qui connaît un grand succès.

 

Saint-Jean-de-Fos

Sur la commune de Saint-Jean-de-Fos, sur un terroir d’alluvions avec la présence de galets roulés au plus près de l’Hérault, se trouvent encore 7 ha de nos vignobles.

Les cépages blancs de Roussanne, Viognier, Grenache Blanc, Vermentino et le rare Petit Manseng sont répartis sur 2 hectares. Ils sont complétés par des vignes de Carignan de plus de 50 ans (1 ha), de Grenache (1,5 ha), de Mourvèdre (1 ha) et de Syrah (1,5 ha).

Viticulture biologique

La viticulture biologique a une longue tradition au Mas Conscience. Depuis plus de 10 ans, les anciens propriétaires du Domaine travaillent selon cette conduite par profonde conviction.

Nous continuerons à développer cette démarche en harmonie avec la nature. Pour les vignes, les vins et pour nos descendants ! 

 

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Domaine Mas Conscience

Route de Montpeyroux

34150 Saint-Jean-de-Fos

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