Le Terroir
Nos terroirs sont sacrés
La fierté de notre domaine réside dans l’emplacement de notre vignoble.
Actuellement, nous consacrons une grande partie de notre travail à l’entretien et à la valorisation des vignes. Comme Mas Conscience produit du vin biologique et végétalien depuis plus de 10 ans, nous sommes particulièrement soucieux de sa préservation.
Aniane
C’est sur la commune d’Aniane que se trouvent un terroir en semi-coteaux argilo-calcaire, éboulis calcaires avec la présence de beaux galets roulés.
Des vignes de Syrah et de Grenache de plus de 30 ans (3,5 ha) et des vignes de Cinsault de plus de 20 ans (2 ha) forment le cœur de nos grands rouges.
Puéchabon
Nos vignes les plus récentes sont situés dans la commune de Puéchabon, à côté des parcelles des vignerons du secteur les plus réputés du territoire. En occitan Puèg-Abon signifiant site élevé – une plateau calcaire lacustre avec des galets calcaires.
De très vieilles vignes de Cinsault (1,5 ha) et des vignes de Vermentino (1 ha) constituent la base de nos vins CIEUX et TAPADE, qui connaissent un grand succès.
Saint-Jean-de-Fos
Sur la commune de Saint-Jean-de-Fos, sur un terroir d’alluvions avec la présence de galets roulés au plus près de l’Hérault, se trouvent encore 7 ha de nos vignobles.
Les cépages blancs de Roussanne, Viognier, Grenache Blanc et le rare Petit Manseng sont répartis sur 2 hectares. Ils sont complétés par des vignes de Carignan de plus de 50 ans (1 ha), de Grenache (1,5 ha), de Mourvèdre (1 ha) et de Syrah (1,5 ha).
Viticulture biologique
La viticulture biologique a une longue tradition au Mas Conscience. Depuis plus de 10 ans, les anciens propriétaires du domaine travaillent selon cette conduite par profonde conviction.
Nous continuerons à développer cette démarche en harmonie avec la nature. Pour les vignes, les vins et pour nos descendants !
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Domaine Mas Conscience
Route de Montpeyroux
34150 Saint-Jean-de-Fos
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